Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: capel jose carlos

14 resultados

  • EL GRAN LIBRO DE LA TORTILLA DE PATATAS
    CAPEL, JOSE CARLOS
    Tan sólo con patatas de calidad, huevos frescos y aceite de oliva, se prepara uno de los platos más sabrosos de la cocina popular española. Con estos mismos ingredientes, trece grandes profesionales de la cocina española moderna —Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Dani García, Josean Martínez Al...
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    27,50 €

  • GUIA DE HOTELES Y RESTAURANTES
    Compañera imprescindible de todos aquellos viajeros que demandan establecimientos de calidad, la 14ª edición de la Guía de Hoteles y Restaurantes de España 2010 describe 3.000 hoteles y restaurantes de más de 1.300 localidades de todo el país, seleccionados y recomendados por los autores, periodistas de reconocido prestigio especializados en turismo y gastronomía. ...
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    24,90 €

  • 101 EXPERIENCIAS GASTRONOMICAS QUE NO TE PUEDES PERDER
    CAPEL, JOSE CARLOS / PEREZ, JULIA
    Dónde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el café, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrileño, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jamón, morcilla, ostras, paella, percebes, pescaíto frito, pulpo, queso, rodaballo, sardinas, setas, suquet, tapas, torta del casar, tortilla de patatas,...
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    5,95 €

  • LAS CERVEZAS EN LA MESA. ARMONIA CON LOS TESOSOR GASTRONOMICOS ESPAÑOL
    CAPEL, JOSE CARLOS
    La cerveza, bebida antiquísima cuyos restos europeos más antiguos se encuentran en España, está recuperando en los últimos años su lugar en la dieta mediterránea y se va consolidando como una gran referencia gastronómica.Las cervezas en la mesa descubre un marco de posibilidades apasionantes a la hora de entablar armonías con los tesoros gastronómicos españoles, y es con los sa...
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  • FASHION FOOD. DICCIONARIO DEL NUEVO GOURMET
    CAPEL, JOSE CARLOS / PEREZ, JULIA
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  • NUEVAS GILDAS. QUESOS Y APERITIVOS PARA EL SIGLO XXI
    CAPEL, JOSE CARLOS / CANUT, ENRIC / CIDON, CARLOS D.
    Cocina y aprende... a preparar deliciosas tapas y aperitivos a partir de quesos españoles combinados y maridados con otros productos gastronómicos: las nuevas gildas.Los aperitivos que figuran en este libro, esas gildas renovadas cuyas recetas y descripción culinaria aparecen a lo largo de sus páginas, constituyen un insólito repertorio de aperitivos de diseño. Son bocaditos m...
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    21,00 €

  • EL PAN NUESTRO
    CAPEL, JOSE CARLOS
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    11,72 €

  • LA GULA EN EL SIGLO DE ORO
    CAPEL, JOSE CARLOS
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    14,73 €

  • DE TAPAS POR MADRID
    CAPEL, JOSE CARLOS
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    7,05 €

  • EL DESAFIO DE LA COCINA ESPAÑOLA. TRES DECADAS DE EVOLUCION
    CAPEL, JOSE CARLOS / PLANA, LOURDES
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    14,96 €

  • COMER BIEN EN MADRID
    CAPEL, JOSE CARLOS
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    12,14 €

  • LAS MEJORES RECETAS CON HUEVOS
    CAPEL, JOSE CARLOS
    Descatalogado

    5,11 €

  • MANUAL DEL PESCADO
    CAPEL, JOSE CARLOS
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    14,73 €

  • MANUAL DE LA MATANZA
    CAPEL, JOSE CARLOS / GOMEZ, E.
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