Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: rodriguez caeiro maria jose

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  • IDENTIFICACION, CONTROL Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS,PRODUCTOS
    IDENTIFICACION, CONTROL Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS,PRODUCTOS
    RODRIGUEZ CAEIRO, MARIA JOSE
    Las tareas de un elaborador de productos cárnicos son, además de recepcionar las materias primas y auxiliares, seleccionar, clasificar y dosificar las carnes y las grasas. Para ello, debe realizar distintos procesos de picado, amasado, embutido, ahumado, escaldado y salado de las piezas, con el objetivo de dar forma, bien a productos cárnicos crudos, bien curados. Todo ello ten...
    Descatalogado

    14,96 €

  • TECNICAS DE ENVASADO, ETIQUETADO, EMPAQUETADO Y ALMACENADO
    TECNICAS DE ENVASADO, ETIQUETADO, EMPAQUETADO Y ALMACENADO
    RODRIGUEZ CAEIRO, MARIA JOSE
    Las tareas de un elaborador de productos cárnicos son, además de recepcionar las materias primas y auxiliares, seleccionar, clasificar y dosificar las carnes y las grasas. Para ello, debe realizar distintos procesos de picado, amasado, embutido, ahumado, escaldado y salado de las piezas, con el objetivo de dar forma, bien a productos cárnicos crudos, bien curados. Todo ello ten...
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  • TECNICAS DE EMBUTICION, EMBUCHADO Y ENMOLDADO DE MASAS Y PIEZAS CARNIC
    TECNICAS DE EMBUTICION, EMBUCHADO Y ENMOLDADO DE MASAS Y PIEZAS CARNIC
    RODRIGUEZ CAEIRO, MARIA JOSE
    Las tareas de un elaborador de productos cárnicos son, además de recepcionar las materias primas y auxiliares, seleccionar, clasificar y dosificar las carnes y las grasas. Para ello, debe realizar distintos procesos de picado, amasado, embutido, ahumado, escaldado y salado de las piezas, con el objetivo de dar forma, bien a productos cárnicos crudos, bien curados. Todo ello ten...
    Descatalogado

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  • PREPARACION DEL PUESTO DE TRABAJO, SEGURIDAD, HIGIENE Y SALUD LABORAL
    PREPARACION DEL PUESTO DE TRABAJO, SEGURIDAD, HIGIENE Y SALUD LABORAL
    RODRIGUEZ CAEIRO, MARIA JOSE
    Las tareas de un elaborador de productos cárnicos son, además de recepcionar las materias primas y auxiliares, seleccionar, clasificar y dosificar las carnes y las grasas. Para ello, debe realizar distintos procesos de picado, amasado, embutido, ahumado, escaldado y salado de las piezas, con el objetivo de dar forma a productos cárnicos crudos y curados; todo ello teniendo pres...
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  • TRATAMIENTOS DE CURACION, SECADO Y CALOR ELABORACION DE PRODUCTOS CARN
    TRATAMIENTOS DE CURACION, SECADO Y CALOR ELABORACION DE PRODUCTOS CARN
    RODRIGUEZ CAEIRO, MARIA JOSE
    Las tareas de un elaborador de productos cárnicos son, además de recepcionar las materias primas y auxiliares, seleccionar, clasificar y dosificar las carnes y las grasas. Para ello, debe realizar distintos procesos de picado, amasado, embutido, ahumado, escaldado y salado de las piezas, con el objetivo de dar forma, bien a productos cárnicos crudos, bien curados. Todo ello ten...
    Descatalogado

    20,95 €

  • MANIPULADOR DE ALIMENTOS: MANUAL DE TECNICAS Y PROCEDIMIENTOS
    MANIPULADOR DE ALIMENTOS: MANUAL DE TECNICAS Y PROCEDIMIENTOS
    RODRIGUEZ CAEIRO, MARIA JOSE
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  • MANIPULACION ALIMENTOS EN EDUCACION INFANTIL:GUIA
    MANIPULACION ALIMENTOS EN EDUCACION INFANTIL:GUIA
    IDEASPROPIAS / RODRIGUEZ CAEIRO, MARIA JOSE
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  • MANIPULACION ALIMENTOS EN EDUCACION INFANTIL
    MANIPULACION ALIMENTOS EN EDUCACION INFANTIL
    RODRIGUEZ CAEIRO, MARIA JOSE
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