Búsqueda de Editorial : ESTRELLAS DE LA GASTRONOMIA EDICIONES

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  • GASTRONOMÍA DEL TORO DE LIDIA
    GASTRONOMÍA DEL TORO DE LIDIA
    DIAZ YUBERO, ISMAEL / PLASENCIA, PEDRO
    El principal interés de los autores al escribir este libro es ayudar a entender mejor unas carnes excepcionales, susceptibles de aplicaciones culinarias muy diversas e interesantes. Por otro lado, actúan con el afán de potenciar el conocimiento de la economía de la dehesa española, joya única del ecosistema ibérico. Así mismo, poseen el deseo desinteresado, llamémosle romántico...
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  • GASTRONOMIA DE MADRID
    GASTRONOMIA DE MADRID
    DIAZ YUBERO, ISMAEL
    SinopsisEn Madrid existen restaurantes de todas las cocinas regionales y de muy diversas nacionalidades que, con frecuencia, han restado protagonismo a la cocina autóctona. Éste es, precisamente, el objetivo de “Gastronomía de Madrid: cocina, historia y tradición”: rescatar la gastronomía madrileña tradicional, así como sus costumbres e historias, sus productos más característi...
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  • 14 TAURIGRAFIAS 14
    14 TAURIGRAFIAS 14
    LOZANO PEREA, PABLO
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  • LAS CATEDRALES DEL GUSTO
    LAS CATEDRALES DEL GUSTO
    GONZALEZ-FRIAS, MERCEDES / TOLOSA, AFRICA
    Los Mercados de Abastos, con su bagaje social,histórico y cultural, son el eje central de este libro en el que las autoras han querido reflejar también suinfluencia en la vida cotidiana de nuestro país.De Galicia a las Islas Canarias, de Baleares a Andalucía, ?este paseo? recorre los mercados más emblemáticos de cada Comunidad Autónoma. Unos aparecen por su arquitectura, verdad...
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  • *EL COLOQUIO DE LOS PERROS
    *EL COLOQUIO DE LOS PERROS
    CERVANTES SAAVEDRA, MIGUEL DE
    Cipión, perro culto y prudente, y Berganza, juguetón y dicharachero, sufren un hechizo y se transforman en humanos. Berganza habla y habla durante toda lanoche contándole sus peripecias a su amigo Cipión,quien no deja de recordarle valores como la bondad, el amor y la amistad.Con un castellano coloquial, fresco y dinámico, Elcoloquio de los perros sigue mostrando que los distin...
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  • GASTRONOMIA DEL CERDO IBERICO
    GASTRONOMIA DEL CERDO IBERICO
    DIAZ YUBERO, ISMAEL
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  • ENTRE MARTE Y VENUS (BREVE HISTORIA CRÍTICA DEL TOREO)
    ENTRE MARTE Y VENUS (BREVE HISTORIA CRÍTICA DEL TOREO)
    DELGADO DE LA CAMARA, DOMINGO
    Descatalogado

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