ABECEDARIO GASTRONOMICO. PASEO POR LA LITERATURA Y EL ARTE DEL BUEN CO

ABECEDARIO GASTRONOMICO. PASEO POR LA LITERATURA Y EL ARTE DEL BUEN CO

VAZQUEZ, LYDIA

11,96 €
IVA incluido
No disponible Pregúntanos antes de pagar
Editorial:
UNIVERSIDAD DEL PAIS VASCO
Año de edición:
2002
Materia
Recetas
ISBN:
978-84-8373-429-2
Encuadernación:
Rústica
11,96 €
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Este libro contiene razones alfabetizadas, tan variadas como nuestra cultura gastronómica, para seguir comiendo y bebiendo bien. Los lectores descubrirán curiosidades de nuestra cultura culinaria occidental, que se forjó en la antigua Roma y se consolidó en la Europa de los siglos XVII hasta principios de ese siglo XIX maravillosamente glotón. Reconocerán anécdotas que ya sabían, porque oralidad y arte de la comida y conversación serán siempre inseparables, y se darán cuenta de que Gasterea, musa que rige las manos de los artistas de la olla, ha inspirado a escritores, pintores y músicos de nuestra Europa gourmande.

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