EL GRANADO: VARIEDADES,TECNICAS DE CULTIVO Y USOS

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  UF0208 APROVECHAMIENTOS DE RECURSOS Y MANEJO DE SUELO ECOLOGICO

  LOPEZ GALVEZ, MARIA YOLANDA / MORENO VEGA, ALBERTO

  La agricultura ecológica se podría definir de manera sencilla como un compendio de técnicas agrarias, donde los productos químicos de síntesis (fertilizantes minerales y plaguicidas) quedan excluidos, con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad edáfica y proporcionar alimentos vegetales de calidad sin alterar ninguna de sus propiedades natu...

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  ELABORACION DE ACEITES DE OLIVA VIRGENES

  LOPEZ GALVEZ, MARIA YOLANDA / MORENO VEGA, ALBERTO

  A lo largo de 6 capítulos, este libro plantea los aspectos más importantes a considerar en la obtención de aceites de oliva vírgenes. El primer capítulo describe cómo se han de recibir las aceitunas en el patio de almazara, cuyo fruto será tratado mediante operaciones de limpieza, lavado, despalillado, toma de muestras, pesaje y acopio. El segundo capítulo analiza las distintas...

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  UF1084 OBTENCION DE ACEITES DE OLIVA VIRGENES

  LOPEZ GALVEZ, MARIA YOLANDA / MORENO VEGA, ALBERTO

  Este libro se corresponde con la Unidad Formativa UF1084, incluida en el Módulo Formativo MF0029_2: Operaciones de proceso de extracción de aceites de oliva, que a su vez pertenece al Certificado de Profesionalidad (INAK0109): Obtención de aceites de oliva, incluido en la Familia Profesional de Industrias Alimentarias. El contenido sigue a lo establecido por el RD 646/2011.A lo...

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