Libros de Vinos-Licores-Bebidas - Librerías Oletvm.

LOVELL, HENRIETTA

Conocida como la Rare Tea Lady, Henrietta Lovell está revolucionando la forma en que disfrutamos del té al reemplazar las bolsitas industriales con hojas de la más alta calidad. Su misión apasionante la ha llevado a las tierras altas de Shire en Malawi, las faldas del majestuoso Himalaya y los jardines ocultos de Wuyishan en busca de los tés más extraordinarios del mundo. Este ...

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LA MAGIA DEL CAFÉ

SCHEPER, EIRA

Eira Scheper nunca pensó que acabaría dedicando su vida al café. Durante años lo tomó con leche y mucho azúcar, más por obligación que por placer. Pero un día, en un viaje a Bali, todo cambió: descubrió un café que sabía a frutas, no a amargura. Aquel sorbo fue el comienzo de una historia de amor que todavía continúa. A través de los cinco elementos ùtierra, fuego, agua, aire y...

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LOS COLORES DEL VINO. UNA PALETA EXIQUISITA

VALEUR, BERNARD

Este libro recibió en 2024 el premio de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) en la categoría de Enología ¿Por qué la paleta de colores del vino es tan amplia, tan sutil y a veces sorprendente? Incluye naranja, caoba, marrón, casi negro... ¡e incluso azul! ¿Qué pigmentos son los responsables? ¿Cómo podemos caracterizar el color de un vino? ¿Qué información ...

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EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS. EDICIÓN ESPECIAL

ROBINSON, JANCIS

En Experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones básicas de sabor, color y olor, cómo armonizar cada vino con una comida o saber valorar co...

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ATLAS MUNDIAL DEL WHISKY

BROOM, DAVE

* Un recorrido exhaustivo e ilustrado a través de la historia, los procesos, las destilerías y las expresiones de los whiskies del mundo. * Información sobre los principales países y regiones productores de whisky del mundo, con los mejores exponentes de una gama de estilos cada vez más diversa y fascinante, con textos y notas de cata totalmente actualizados. * Un mapa en el qu...

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MUJERES DEL VINO

FALGUERAS FEBRER, MERITXELL

Un libro más que necesario y oportuno sobre la reivindicación de la feminización del mundo del vino.La feminización del mundo del vino ha empezado de verdad con la profesionalización de las mujeres. Bodegas que pasan de padres a hijas, enólogas con formación internacional, periodistas con nombre propio y sumilleres que han hecho de la sala su feudo gracias a la sensibilidad y s...

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GUÍA PEÑÍN VINOS DE ESPAÑA 2026

PEÑÍN SANTOS, JOSÉ

Nueva edición de la Guía de vinos españoles más completa del mundo. La Guía Peñín de los Vinos de España 2026 es el manual de vinos españoles por excelencia, donde se referencian desde los vinos más sencillos hasta los más sofisticados, con más de 9.500 referencias catadas. Esta Guía cuenta con una sección con las mejores compras del año para que nunca falles al comprar vino. D...

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HISTORIA CRÍTICA DEL VINO ESPAÑOL

ALONSO GONZALEZ, PABLO

¿Qué es realmente un vino natural ¿Qué lo diferencia de uno artificial Preguntas de plena vigencia, pero que lejos de solo apuntar a debates y modas actuales, tienen un planteamiento de largo recorrido en la historia vitivinícola española. Con una mirada inédita y rigurosa, este libro ahonda en los debates históricos que, desde el siglo XIX, han enfrentado en España a viticulto...

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HISTORIAS DE LA HISTORIA DEL CAFE

ALMODOVAR, MIGUEL ANGEL / MENENDEZ, OLGA

Historias de la historia del café» es una propuesta de viaje narrativo a través de la historia e intrahistoria de la bebida más consumida del mundo, a excepción, claro, del agua, que no obstante solo la aventaja por muy poco. Un periplo que recorrerá desde sus misteriosos orígenes africanos, llenos de misticismo y leyenda, hasta el siglo XXI, cuando una taza de café en forma de...

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TODA UNA BIRRA (OBERON)

LOPEZ-GIL MOYA, JUAN MIGUEL

En España, tierra de vinos por tradición, la cerveza vive tiempos de esplendor. El empuje de las cervezas artesanales, unido a la innovación de las grandes cerveceras y la globalización de marcas internacionales está dinamizando el sector cervecero.Esta obra es la guía definitiva para los amantes de la cerveza que desean adentrarse en su fascinante mundo sin necesidad de ser ex...

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BOTÁNICA PARA CÓCTELES

STEWART, AMY

Un insólito brindis literario para celebrar la larga y feliz unión entre la bebida y la botánica. El vino más exquisito, el cóctel más creativo, la cerveza más refrescante, todas las bebidas alcohólicas tienen en su esencia un componente vegetal, una o más variedades de hierbas o cereales que les otorgan un carácter único y distintivo. En este original libro, la autora expone l...

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MIS MEMORIAS DEL VINO

PEÑÍN SANTOS, JOSÉ

El libro que tienes en tus manos no son solo las memorias del autor. Es el relato de un espectador aventajado que ha visto pasar la mayor revolución que se ha producido a nivel mundial en la historia del vino. Sus páginas son el pretexto para contar los cambios profundos que han ocurrido desde el final de la década de los años setenta hasta nuestros días, una revolución que tod...

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CUADERNO PRACTICO DE MARIDAJE. APRENDE A COMBINAR PLATOS Y VINOS COMO UN SUMILLE

AYALA, XAVIER

Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa, aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un imprescindible postre de chocolate. Xavier Ayal...

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EL GRAN MANUAL DEL COCTELERO

TUBIANA, LUCAS

Comprender, aprender y dominar. 100 recetas de los cocktails más emblemáticos e imprescindibles. 20 conceptos indispensables para crear tu bar ideal en casa. 20 gestos y movimientos que debes saber para dominar el arte de elaborar combinados y espirituosos. OLD FASHIONED - SINGAPORE SLING - BRAMBLE FOG CUTTER - PENICILLIN - DRY MARTINI - FLIP WHISKEY SOUR - MINT JULEP - LAST WO...

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EL VINO

BOSKER, BIANCA

Bianca Bosker, periodista profesional y bebedora aficionada, no sabía mucho de vinos hasta que descubrió un universo paralelo en donde el gusto es el sentido supremo, un mundo de sommeliers de élite que dedican sus vidas a la conquista del sabor. Fascinada por el fervor y los poderes sensoriales casi sobrehumanos de estos personajes, se lanzó adescubrir las raíces de su obsesi...

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ATLAS MUNDIAL DEL CAFÈ

HOFFMANN, JAMES

La calidad del café nunca había sido tan alta; tampoco el interés que despierta. Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben. El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El expe...

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COCTEL CODEX

GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD Y DEL TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® SOLO EXISTEN SEIS CÓCTELES Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de «recetas raíz», que no son otra cosa que seis modelos fácilmente identificables (¡y memorizables!...

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CONFESIONES DE UN SOMMELIER

SEIJAS, DAVID

Las memorias de David Seijas, sumiller de elBulli, con multitud de anécdotas e historias vividas y contadas en primera persona, que no dejarán indiferente a nadie.Confesiones de un sommelier es un apasionado, contundente y divertido relato autobiográfico construido a través de una veintena de capítulos que recorren la vida y la trayectoria de su autor, David Seijas, el prestigi...

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ENOTURISMO Y RUTAS DEL VINO DE CASTILLA-LA MANCHA

ESTRADA, ALICIA

¡Bienvenidos al viñedo más grande del mundo! ¡Bienvenidos a las rutas del vino de Castilla-La Mancha! Esta guía ofrece una mirada amplia que invita al viaje y la escapada porlas rutas del vino de una de las comunidades autónomas más interesantes de España. Se trata de una colección de experiencias no solo para el enoturista, sino también para el turista cultural o de naturaleza...

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EL MEJOR CAFÉ EN CASA

HOFFMANN, JAMES

Sí, las cafeterías son un lugar fantástico en el que disfrutar de un café excelente, pero ¿no te gustaría poder recrear esos cafés desde la comodidad de tu hogar? El experto en café James Hoffmann te enseñará a preparar un café excelente en casa, con recetas replicables a las que podrás recurrir tanto si te acabas de iniciar en el mundo del café como si quieres perfeccionar lo ...

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LA MAGIA DE LA KOMBUCHA

SIÑERIZ, MARIA G.

La magia de la kombucha no solo es un libro que habla de las múltiples propiedades de esta bebida fermentada. Es, además, una guía completa para que puedas saber qué es la kombucha, cuáles son sus beneficios para el organismo y cómo elaborarla de forma artesanal en tu propia casa: Mejora las digestiones Activa la diuresis Es necesaria para mantener el ph del estómago Apr...

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VINOS LIBRES

LUQUE, JORDI

Este es un libro sobre vinos libres, sin etiquetas. Aquí encontrarás vinos elaborados por artesanas y artesanos. Vinos radicalmente naturales, otros que llevan un mínimo de conservante, producto de distintos tipos de agricultura, de lugares distantes entre sí, algunos hechos con variedades minoritarias y otros con uvas muy conocidas. Su riqueza es la diversidad, y el error de l...

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VIÑEDOS Y VINOS DEL NOROESTE DE ESPAÑA. 2 TOMOS

HUETZ DE LEMPS, ALAIN

Un libro de referencia histórica escrita por el reputado geógrafo e historiador francés Alain Huetz de Lemps, publicada en el año 1967 después de 12 años de investigación, recorriendo pueblos y viñedos del noroeste español. Libro de culto para los historiadores e investigadores del mundo del vino que, por primera vez, se publica íntegramente en español incluyendo toda su bibli...

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COMPRENDER EL VINO

BALLESTEROS TORRES, PEDRO

Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de sus condiciones naturales y de bodega, y averiguar los porqués. Nada es fijo en el vino. La ciencia y la tecnología reducen las limitaciones naturales, las modas dan ventaja a nuevas zonas y la política establece el marco en el que se comercializará.Los vinos nos cuentan un pasado más...

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EL LIBRO DEL TÉ. EDICIÓN ANOTADA E ILUSTRADA

OKAKURA, KAKUZO

Incluye El Sutra del Té de Lu Yu Un clásico imprescindible de la literatura japonesa en una nueva traducción completamente actualizada, anotada e ilustrada con láminas de ukiyo-e. A los ojos de un extranjero, un gaijin, Japón sigue siendo aún hoy el lugar más exótico e insondable del planeta. El respeto de sus gentes por la naturaleza, su concepción del arte, su sentido estétic...

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ATLAS MUNDIAL DEL VINO. 8ª ED. COMPLETAMENTE REVISADO

JOHNSON, HUGH

* El panorama vinícola mundial ha cambiado en muchos aspectos desde la última edición de este atlas. Los efectos del cambio climático, los pasos hacia la sostenibilidad, las nuevas técnicas y los nuevos gustos respecto a los estilos del vino y la vitivinicultura se reflejan en esta octava edición. * Las páginas iniciales, completamente nuevas, proporcionan una guía de los tema...

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COMO ELABORAR CERVEZA CASERA. NUEVA EDICION

HUGHES, GREG

PILSNER, STOUT, IPA, PORTER, BOCK, ALE PÁLIDA, AMARGA, MILDCon más de 100 recetas Domine el arte de elaborar cerveza en casa, desde un sencillo kit hasta montar su propia microcervecería. Descubra las técnicas clave para la elaboración de cerveza gracias a instrucciones detalladas acompañadas con fotografías. Elabore su propia cerveza inspirada en más de100 recetas diferente...

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EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS

ROBINSON, JANCIS

En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones básicas de sabor, color y olor, cómo armonizar cada vino con una comida o saber valorar...

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CERVEZA GUÍA PRÁCTICA Y ELABORACIÓN

PENALVA, NURIA / EQUIPO EDITORIAL

Este libro es un homenaje a todos aquellos que hoy desean saborear una buena cerveza sin olvidar el pasado y aprovechando el presente. En él van a encontrar un monográfico sobre esta bebida que antaño fue de dioses, y que desgrana su historia, expone casi científicamente sus ingredientes y el proceso de elaboración y presenta, una por una, las cervezas más singulares de los cin...

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EL VINO. UNA ENSALADA DE POLIFENOLES

RIESCO HERNANDEZ, ELADIO

ESTE LIBRO PRETENDE DAR PAUTAS PARA QUE TANTO LOS CONOCEDORES DEL TEMA COMO LOS INICIADOS, ENCUENTREN JUSTIFICACION A TODO LO QUE RODEA EL MUNDO DEL VINO EN TERMINOS CIENTIFICOS.DE LA UVA A LA BOTELLA HAY TODO UN PROCESO, QUE EL AUTOR TRATA DE DESCRIBIR DESDE UN PUNTO DE VISTA QUIMICO, PORQUE EL VINO HACE ILUSIONANTE TAMBIEN A LA QUIMICA.Eladio Riesco Hernandez nace un 22 de Se...

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