Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: brillat savarin jean anthelme

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  • FISIOLOGIA DEL GUSTO (BOLSILLO)
    FISIOLOGIA DEL GUSTO (BOLSILLO)
    BRILLAT-SAVARIN, JEAN-ANTHELME
    Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente, denominado por muchos la 'biblia de la gastronomía', es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo se habían escrito meros recetarios. Savarin convirtió el arte culinario en una auténtica ciencia en la que incluía química,...
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  • FISIOLOGIA DEL GUSTO
    FISIOLOGIA DEL GUSTO
    BRILLAT-SAVARIN, JEAN-ANTHELME
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  • FISIOLOGIA DEL GUSTO
    FISIOLOGIA DEL GUSTO
    BRILLAT-SAVARIN, JEAN-ANTHELME
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  • FISIOLOGIA DEL PALADAR
    FISIOLOGIA DEL PALADAR
    ANTHELME, JEAN / BRILLAT-SAVARIN, JEAN-ANTHELME
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