Libros de Gastronomia

Algunas novedades de esa materia

  • BATCH COOKING
    Ahorra tiempo, dinero y energía en la cocina con el método BatchCooking Puedes comer sano y sabroso aunque dispongas de poco tiempo:es cuestión de organizarse. Con el delantal puesto y en una solasesión, dejarás a punto las bases y las guarniciones de un sinfín demenús. A la hora de las comidas, solo tendrás que combinar yrecalentar, hacer las cocciones rápidas, y ¡listo! En ci...
    En stock

    16,00 €

  • 1101 RECETAS VEGETARIANAS
    Nunca habrás tenido en un solo libro tantas y tan variadas recetasvegetarianas elegidas por su sabor y sencillez. Solo la revistaCuerpomente, que desde hace muchos años ofrece ideas de cocinasaludable y respetuosa con el medio ambiente, ha podido seleccionar1.101 recetas de entre sus mejores creaciones para que la comida decada día en un hogar vegetariano alimente y aporte salu...
    En stock

    23,00 €

  • TERRINAS, RILLETTES, SALCHICHAS & PATÉS EN CROUTE
    VEROT, GILLES / VEROT, NICOLAS
    CHARCUTERIA CASERA AL ALCANCE DE TODOSUn excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una estirpe de extraordinarios charcuteros de la célebre y casi centenaria Maison Verot de París. Unas recetas para las que no se requiere ningún material específico ni tampoco ingredientes complejos,...
    En stock

    29,90 €

  • VEGAN JAPANEASY
    ANDERSON, TIM
    En Vegan Japaneasy, Tim Anderson comparte más de 80 recetas que resulta que son veganas en sí mismas, así que no es necesario usar aburridos sustitutivos ni quedarse a medias con el sabor. Desde clásicos como la tempura de verduras, los onigiri, las gyozas de setas o el agedashi tofu, hasta versiones modernas como el katsu de coliflor al curry, el ramen de cebolla o el mapo tof...
    En stock

    23,90 €

  • RECETAS VEGANAS. LIVING LIKE A PANDA
    SANZEL, ROMI / PARQUEZ, SARA
    Tener un recetario es tener un tesoro, y en este encontrarás las mejores elaboraciones veganas y veganizadas que Romi y Sara, también conocidas como Living Like a Panda en YouTube e Instagram, han ido perfeccionando con el paso de los años. Recetas preparadas únicamente con productos 100% de origen vegetal que incluyen jugos naturales, salsas y quesos veganos, entre muchas otra...
    En stock

    18,95 €

  • VIVIR EL VINO LA GUÍA 2022
    En stock

    16,00 €

  • WICCAPEDIA DE COCINA
    CHAMBERLAIN, LISA
    La cocina y la magia tienen mucho en común, ya que ambas se sirven de ingredientes y fuerzas naturales para crear algo vital, gratificante y nuevo. Este libro de Lisa Chamberlain, autora de numerosos éxitos literarios, ofrece todas las claves que necesita para optimizar el potencial mágico de lo que cocine e ingiera, como la elección de ingredientes poderoso, ideas para transfo...
    En stock

    12,95 €

  • CUADERNO DE TALLER DE GASTRONOMIA GRADICIONAL SALMANTINA
    MARTIN MUÑOZ, MARIA FERNANDA / BOUFARD NIETO, MARIA / MARTÍN MUÑ
    En stock

    12,00 €

  • LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA
    KERMOAL, JACQUES / BARTOLOMEI, MARTINE
    Pocos saben que los «padrinos» de la Mafia preparan los menús de sus ágapes con el mismo esmero que sus crímenes. Ya desde sus comienzos, la Honorable Sociedad se ha reunido en torno a los manteles para festejar aniversarios o éxitos, urdir estrategias… o poner fin a los días de algún miembro de la Familia. En La Mafia se sienta a la mesa se describen las comidas que ocupan un ...
    En stock

    8,95 €

  • MASA MADRE. LA ESENCIA DEL PAN
    Tienes en tus manos la esencia de uno de los alimentos más antiguos que se conocen. Y aún así, sigue más vivo que nunca. Porque eso es precisamente la masa madre. Un elemento con vida propia que consigue que con tres simples ingredientes -harina, agua y sal- puedas elaborar pan con todo el aroma y el sabor del cereal, saludable, que dura más tiempo, lleno de matices… un pan de ...
    En stock

    30,00 €

  • LAS COCINAS DE GAZA
    EL-HADDAD, LAILA / SCHMITT, MAGGIE
    La cocina palestina es un claro reflejo de su historia. Se ha visto influenciada por las culturas y civilizaciones que se asentaron en esta región, particularmente durante los períodos islámicos, que culminaron en la fuerte influencia de la cocina turca. Es similar a otras cocinas levantinas, incluidas las del Líbano, Siria y Jordania. No obstante, la cocina gazatí ha creado su...
    En stock

    35,00 €

  • COCINA INDIA VEGETARIANA
    NAYAK, ARATI
    Un libro de recetas de cocina india tradicional fáciles de preparar dirigido a lectores españoles. Un libro muy útil para los amantes de la cocina de este país así como para quienes optan por una alimentación vegetariana. ...
    En stock

    15,00 €