Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: calera ana maria

14 resultados

  • COCINA ANDALUZA
    COCINA ANDALUZA
    CALERA, ANA MARIA
    La cocina popular andaluza puede dividirse en tres grandes grupos: la cocina marinera, la cocina campesina de labrantío y la cocina de montaña o de ganadería. Cocinas, todas ellas, que es imposible reducir a una sencilla descripción de identidad pues todas están (y estuvieron) sometidas a influencias de comarcas, regiones y Comunidades Autónomas próximas.Infinita es la lista de...
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  • COCINA CASTELLANO - LEONESA
    COCINA CASTELLANO - LEONESA
    CALERA, ANA MARIA / GUTIERREZ TASCON, JOSE
    Campos de tierra, de cereal y de viñedo; ríos con cuna de montaña y destino de océano; montañas, sierras, bosques y matorrales; encinas, pinos y álamos; cielos azules y soles de estío; nieves y heladas en la invernía... Una diversidad humana, orográfica y cultural que se traduce en una rica y abundante gastronomía donde la calidad del producto ensambla viejas tradiciones de coc...
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  • COCINA CATALANA
    COCINA CATALANA
    CALERA, ANA MARIA
    La cocina catalana, básicamente mediterránea con todo lo que este calificativo conlleva de saludable, es herencia de culturas muy diversas y de gentes muy variopintas. Cocina marinera, de montaña o del interior, todas ellas tienen abundancia de materias primas privilegiadas y conforman una gastronomía refinada y llena de matices.Cataluña nos ofrece una rica oferta de productos ...
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  • EL GRAN LIBRO DE LA COCINA ESPAÑOLA
    EL GRAN LIBRO DE LA COCINA ESPAÑOLA
    CALERA, ANA MARIA
    La cocina española es amplia, variada y además riquísima y sana, pero, ¿cómo preparar estos platos de una manera sencilla y económica? A veces se nos presentan problemas que nos ocasionan una pérdida de tiempo y que, en cambio, son muy fáciles de solucionar; por ejemplo: ¿cómo evitar que la mayonesa se corte?, o ¿cómo saber si el pescado es fresco? Cada lector podrá utilizar es...
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  • LA COCINA DE LA ABUELA. CON 32 LAMINAS EN COLOR. NUEVA EDICION
    LA COCINA DE LA ABUELA. CON 32 LAMINAS EN COLOR. NUEVA EDICION
    CALERA, ANA MARIA
    De todos es sabido que el arte de cocinar ha pasado, tradicionalmente, de una generación a otra y las recetas han sido celosamente guardadas como un auténtico patrimonio familiar. Aquellos platos de siempre que usted ya no cocina, ahora estarán en sus menús gracias a este amplio recetario de la abuela, que tan magníficamente le explican estas páginas. Podrá utilizar sin ninguna...
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  • CASTILLA Y LEÓN. COCINA TRADICIONAL
    CASTILLA Y LEÓN. COCINA TRADICIONAL
    CALERA, ANA MARIA
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  • CATALUÑA. COCINA TRADICIONAL
    CATALUÑA. COCINA TRADICIONAL
    CALERA, ANA MARIA
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  • ANDALUCÍA. COCINA TRADICIONAL.
    ANDALUCÍA. COCINA TRADICIONAL.
    CALERA, ANA MARIA
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  • COCINA CASTELLANA
    COCINA CASTELLANA
    CALERA, ANA MARIA
    Ana María Calera ha entresacado un ramillete apetitoso con los mejores preparados castellanos. La mejor cocina de Castilla ahora al alcance de todos. ...
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  • COCINA ANDALUZA
    COCINA ANDALUZA
    CALERA, ANA MARIA
    En la Cocina andaluza se han recopilado las mejores recetas de Andalucía, que por su parte Flore García ha cocinado con amor y la poesía que pone en cualquiera de sus platos, haciendo de este arte casi una liturgia para quien tiene un buen comer o un buen yantar. ...
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  • COCINA CATALANA
    COCINA CATALANA
    CALERA, ANA MARIA
    En los fogones catalanes bulle la historia de un país con toda su variedad y riqueza. Cocina plural donde las haya, en ella se une lo antiguo y lo moderno, lo mediterraneo y lo continental, lo dietético y lo alimenticio. Con este libro podrá aprender mucho sobre la cocina Catalana. ...
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  • COCINA VASCA
    COCINA VASCA
    CALERA, ANA MARIA
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  • LA COCINA VASCA
    LA COCINA VASCA
    CALERA, ANA MARIA
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  • * COCINA VALENCIANA
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    CALERA, ANA MARIA
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