Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: castro nazaret

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  • CARRO DE COMBATE. 2ª ED.
    CARRO DE COMBATE. 2ª ED.
    CASTRO, NAZARET / VILLADIEGO, LAURA
    ¿De dónde vienen los productos que consumimos? ¿Qué contienen los alimentos que compramos? Parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los elementos que componen nuestra cesta de la compra. Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de dónde vienen las materias prima...
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  • LOS MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO
    LOS MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO
    CASTRO, NAZARET
    A través de la historia de tres monocultivos que están entre los más importantes del agronegocio a nivel mundial –caña azucarera, palma de aceite y soja– se plantea un recorrido por la historia de la agricultura, comenzando con la caña de azúcar, muy vinculada a la colonización y que en la América conquistada requirió de miles de esclavos en las plantaciones, desde las que se a...
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  • LA DICTADURA DE LOS SUPERMERCADOS
    LA DICTADURA DE LOS SUPERMERCADOS
    CASTRO, NAZARET
    El modelo de la gran distribución moderna -hipermercados, supermercados, grandes almacenes- tiene una importancia central en el sistema capitalista de la globalización, y no sólo porque algunas empresas de la distribución se encuentren entre las mayores multinacionales del planeta. Acostumbrarnos a comprar en este tipo de establecimientos, en detrimento del casi extinguido come...
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  • CARRO DE COMBATE
    CARRO DE COMBATE
    VILLADIEGO, LAURA / CASTRO, NAZARET
    Un libro imprescindible para saber qué consumimos. 150 fotografías, mapas y gráficos¿De dónde vienen los productos que consumimos? ¿Qué contienen los alimentos que compramos? Parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los productos que componen nuestra cesta de la compra. Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consum...
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