Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: cobas noemi

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  PEZ ESPADA. PESCA, COMPOSICIÓN QUÍMICA Y VALOR NUTRICIONAL

  COBAS, NOEMI / AAVV

  Se recoge información sobre la composición y el valor nutritivo del pez espada, con el fin de mostrar al lector los beneficios de su consumo, principalmente por el equilibrio de sus aminoácidos, su contenido en ácidos grasos omega 3, así como en vitaminas B12 y B3, A y D, y minerales como el selenio. España es el principal país productor a nivel mundial, por lo que también se p...

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