Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: crespo elena

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RETO DE HERMANOS

MIKA SOFI BOMS / CRESPO, ELENA

¡HOLA, BOMBAZ@S! ¿Alguien ha dicho RETO? ¡Mika y Sofi no se lo pueden perder! La Top Academy ha organizado un CONCURSO y la foto más TOP va a ser portada de la revista de la academia. Los hermanos más COOL quieren GANAR como sea, pero no va a ser tan fácil: como por arte de MAGIA, ¡aparecen dos CLONES suyos dispuestos a ponerlo todo patas arriba! ¿Conseguirán los BOMS auténtic...

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ELABORACIONES DE PANADERÍA Y BOLLERÍA

CARRERO CASARRUBIOS, PILAR / RODRIGUEZ CRESPO, ELENA

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de panadería y bollería, del Ciclo Formativo de grado medio en Panadería, Repostería y Confitería, perteneciente a la familia profesional de Industrias Alimentarias. En esta obra se explica el proceso de elaboración del pan y sus variedades. Se estudian la historia y características nutricionales de...

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TECNICAS CULINARIAS 2ª ED. GRADO MEDIO

CRESPO FERNANDEZ, ELENA / GONZALEZ, NABOR

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En la Unidad 1 se tratan los métodos de cocción y sus aplicaciones, la cocina al vacío y las energías renovables en cocina. La Unidad 2 trata sobre los fondos básicos y com...

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TECNICAS CULINARIAS

CRESPO, ELENA / GONZALEZ, NABOR

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HUELLA DE CERVANTES Y DEL QUIJOTE EN CULTURA ANGLOSAJONA

Recoge, en un estudio pionero, la influencia que la obra de Cervantes ha tenido y tiene sobre la literatura y la cultura anglosajona en su conjunto. Esta influencia ha impregnado todos los movimientos literarios y ha tenido una evidente repercusión en el desarrollo de la novela en las Islas Británicas y al otro lado del Atlántico. La colaboración de especialistas de diferentes ...

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I. STRAVINSKI Y EL PAJARO DE FUEGO

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