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    ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA
    GARCÍA COMPANY, DAVID / NAVARRO TOMAS, VICTOR JOSE
    'Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería' es uno de los módulos pertenecientes a la cualificación profesional de 'Pastelería y Confitería' que forma parte de la familia profesional de 'Industrias Alimentarias'. Esa cualificación recoge todos sus contenidos y objetivos, según las directrices marcadas por el Sistema Nacional de Cualificaciones.Este manual está pensado pa...
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