Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: gomez benitez yonel

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  • MANUAL DE GESTION EMPRESARIAL Y LEGAL PARA NEGOCIOS DE HOSTELERIA Y TURISMO
    MANUAL DE GESTION EMPRESARIAL Y LEGAL PARA NEGOCIOS DE HOSTELERIA Y TURISMO
    GOMEZ BENITEZ, YONEL
    La percepción profesional sobre un restaurante va mucho más allá de la gastronomía pues de manera consciente sabes que deberás elaborar un personalizado plan de negocios cuya virtualidad permitirá tomar adecuadas decisiones en la negociación de una diversidad de contratos, farragosos trámites burocráticos requeridos sobre licencias y autorizaciones en general, sobre el uso de r...
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  • MANUAL DE PROTOCOLO Y ETIQUETA EN LA MESA
    MANUAL DE PROTOCOLO Y ETIQUETA EN LA MESA
    GOMEZ BENITEZ, YONEL
    Este libro hace una rigurosa revisión de la etiqueta y el protocolo internacionales en la gastronomía, a través del estudio de la evolución de las normas de cortesía. Yonel Gómez, gastro-escritor, experto en buenos modales, etiqueta y protocolo resuelve las preguntas más habituales en torno a la mesa: aprender a realizar invitaciones a cualquier gastroevento, ofrecer regalos y ...
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