Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: gonzalez de heredia fernando

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  • EL ESTADO DE LAS GASTRONOMÍAS
    EL ESTADO DE LAS GASTRONOMÍAS
    GONZÁLEZ DE HEREDIA, FERNANDO
    ¿Cuál es el origen de la mayoría de los alimentos que hoy consideramos cotidianos? De vez en cuando algunos ingredientes o platos son tildados de vanguardistas o novedosos, perodifícilmente encontramos algo realmente nuevo en gastronomía. Sirva como ejemplo el foie, que yaaparece en el año 2600 a. C. en inscripciones de tumbas faraónicas del Antiguo Egipto. En este libro el aut...
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  • RECETAS SENCILLAS DEL MUNDO PARA VIAJAR SIN SALIR DE CASA
    RECETAS SENCILLAS DEL MUNDO PARA VIAJAR SIN SALIR DE CASA
    GONZÁLEZ DE HEREDIA, FERNANDO
    El propósito de este libro es dar a conocer las recetas más emblemáticas y celebradas de la cocina mundial. Podría haber seleccionado muchas otras, pero he considerado éstas como las mejores o especialmente representativas, por ser las más entrañables y conocidas de esa geografía múltiple e interminable que configura la gastronomía universal.Todas las recetas siguen unas norma...
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