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  • FOODTECH. LA GRAN REVOLUCIÓN DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
    FOODTECH. LA GRAN REVOLUCIÓN DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
    ROMANOS, BEATRIZ
    La ciencia y la tecnología más avanzadas han aterrizado en nuestra dieta y en la forma en la que producimos los alimentos. El consumidor es más consciente y quiere comer de forma más sana, segura y responsable con el planeta. Entretanto, casi un 10 % de la población pasa hambre y tiramos un tercio de la comida que producimos. Los retos son numerosos y resulta fundamental repens...
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