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  • PASTELERIA Y COCINA . GUIA PRACTICA . 5ª ED.
    PASTELERIA Y COCINA . GUIA PRACTICA . 5ª ED.
    TRABA, LUIS DE LA
    El libro, que llega a su 5ª edición, frente al tremendo aluvión de obras en la materia nos confirma que estamos ante una obra que aporta algo diferente a lo existente.La larga trayectoria de sus autores tanto profesionalmente como en el campo de la enseñanza, consigue que la obra tenga una fiabilidad absoluta tanto en ingredientes, cantidades como en forma de elaboración, recog...
    Descatalogado

    34,00 €