Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: villardell

1 resultados

• 

  FORMULARIO PRACTICO DEL PASTELERO

  VILLARDELL

  Este pequeño gran clásico de la pastelería de todos los tiempos, escrito en los años 30 del siglo pasado por Ramón Vilardell y José Jornet. Sin duda, el libro de pastelería más vendido de todos los tiempos. Una “biblia” del oficio, en formato de bolsillo con 450 fórmulas y recetas clásicas y procedimientos de elaboración agrupados por temas con un práctico índice alfabético que...

  Descatalogado

  22,00 €