Búsqueda de Editorial : NIGRATREA

23 resultados

  • RECETAS DE REPOSTERIA TRADICIONAL COCINA FAMILIAR GALLEGA Y PORTUGUESA
    RECETAS DE REPOSTERIA TRADICIONAL COCINA FAMILIAR GALLEGA Y PORTUGUESA
    FELPETO LAGOA, MATILDE / ARAUJO, ELVIRA
    Más de 150 fórmulas para disfrutar con los cinco sentidos. Delicias de la repostería gallega y portuguesa en sencillas recetas. Repostería de familia transmitida de generación en generación. La repostería tradicional gallega y portuguesa presenta similitudes y diferencias. Partiendo de una misma tradición culinaria y de los mismos ingredientes, las elaboraciones se han ido a...
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  • DICCIONARIO DE ETNOGRAFIA E ANTROPOLOXIA DE GALIZA
    DICCIONARIO DE ETNOGRAFIA E ANTROPOLOXIA DE GALIZA
    MARIÑO FERRO, XOSE RAMON / GONZALEZ REBOREDO, XOSE MANUEL
    O Dicionario de etnografía e antropoloxía de Galiza, o primeiro dedicado de maneira monográfica a esta temática, ten o obxecto de dar a coñecer a nosa rica, complexa e interesante cultura tradicional e valorala como se merece. Ofrece información sobre a cultura material, os aspectos sociais, as crenzas e os saberes: produción agraria, cultivos, apeiros, gando, pesca, oficios, a...
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  • POR LOS MONTES Y MIRADORES DE GALICIA
    POR LOS MONTES Y MIRADORES DE GALICIA
    ALVAREZ SOAJE, MIGUEL / CANLE CAMPUZANO, ALBERTO
    Una amplia selección de los montes más representativos de Galicia.Sorprendentes itinerarios que incluyen el paisaje natural y cultural gallego.Detallados mapas que facilitan el acceso a los lugares de mayor interés.Este libro ofrece la posibilidad de acceder, a través de la red gallega de carreteras, a docenas de montes de las cuatro provincias, de alturas medias entre 600 y 90...
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  • EL TABACO Y EL INCIENSO. UN EPISODIO COMPOSTELANO DEL S.XVII
    EL TABACO Y EL INCIENSO. UN EPISODIO COMPOSTELANO DEL S.XVII
    BARREIRO MALLON, BAUDILIO
    En esta obra se recupera y analiza la trayectoria de fray Gregorio Balboa, monje de la segunda mitad del siglo XVII, profeso de San Martín de Santiago y prior de Vilanova de Arousa. Este benedictino aprovechó el envío de sus rentas hacia los mercados del Cantábrico para introducirse en el contrabando de tabaco procedente del puerto libre de Bilbao, como carga de retorno, al amp...
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  • EL IDIOMA DE LA RAZON. ILUSTRACION E INQUISICION EN GALICIA 1700-1808
    EL IDIOMA DE LA RAZON. ILUSTRACION E INQUISICION EN GALICIA 1700-1808
    GONZALEZ FERNANDEZ, MARTIN
    El Idioma de la razón. Ilustración e Inquisición en Galicia (1700-1808) estudia las actividades del tribunal del Santo Oficio de la Inquisición en el distrito de Santiago durante el Siglo de las Luces, basándose en los fondos del Archivo Histórico Nacional. Nos presenta la cartografía de un territorio de lo prohibido en el que vemos desfilar toda suerte de individuos, blasfemos...
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  • EL LABERINTO HABITADO
    EL LABERINTO HABITADO
    CUNQUEIRO, ALVARO
    Nació Álvaro Cunqueiro en la villa «románica, mitrada e labradora» de Mondoñedo (Lugo) un 22 de diciembre de 1911, cuando «aínda colgaban do aramio da anteguerra todas as / intactas maravillas inauditas». La juventud y el entusiasmo de los años treinta, década felicísima para la cultura y literatura gallegas, lo modelaron galleguista y poeta. Al descubrimiento de la Compostela ...
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  • LOS MITOS DEL APOSTOL SANTIAGO
    LOS MITOS DEL APOSTOL SANTIAGO
    REY CASTELAO, OFELIA
    Los mitos del Apóstol Santiago no pretende provocar sino sugerir la creación de un laberinto mítico en torno al apóstol Santiago, el discípulo de Jesucristo al que la historia no dejó descansar en la Palestina que presenció su martirio. La ausencia de información firme sobre su trayectoria vital, permitió que se convirtiese en el epicentro de una construcción mítica, antes ya d...
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  • DE CASA E SOLAR COÑECIDOS. FIDALGUIA E CULTURA PALACIANA NA GALIZA...
    DE CASA E SOLAR COÑECIDOS. FIDALGUIA E CULTURA PALACIANA NA GALIZA...
    PARDO DE NEYRA, XULIO
    De casa e solar coñecidos. Fidalguía e cultura palaciana na Galiza do último milenio constitúe unha definitiva aproximación ao mundo da fidalguía galega que tanta repercusión posúe na literatura galega. Porén, este traballo preséntase como unha análise máis que útil para o eido da filoloxía galega; non en van por el accedemos á esencia que o palaciano deita sobre a cultura de G...
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  • RECETAS COCINA FAMILIAR GALLEGA 2/E
    RECETAS COCINA FAMILIAR GALLEGA 2/E
    FELPETO LAGOA, MATILDE
    No hay refinamiento pretencioso en lacocina gallega; con sencillez, respetandola tradición y los viejos hábitos,ha conseguido un puesto relevanteentre las mejores de España.Basándose en esta tradición y en estosproductos, pero innovando allídonde fuese necesario, la autora deeste libro, con una sorprendente variedadde recetas, nos recuerda lo mejorde la cocina familiar gallega ...
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  • LA COCINA DEL MAR EN GALICIA
    LA COCINA DEL MAR EN GALICIA
    GIL, FRANCISCO
    Francisco J. Gil, el autor de este libro, ha logrado unir en sus excepcionales páginas su experiencia como periodista, escritor y amante de la gastronomía con la de dos nombres imprescindibles en el arte culinaria gallega: Manuel Novoa, maestro de cocineros y ex jefe de cocina de la cadena Hilton, y Camilo Barreiro, representante de la quintaesencia de los cocineros de Soutomai...
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  • GUIA DE LOS CASTROS DE GALICIA
    GUIA DE LOS CASTROS DE GALICIA
    CARBALLO ARCEO, XULIO
    Pocos elementos del paisaje gallego resultan tan sugerentes y misteriosos como los castros. Testigos del largo período que comprende prácticamente toda la Edad del Hierro ?su fin se sitúa en el siglo i después de Cristo?, los castros se extendieron por un área geográfica que va de Galicia a Zamora, pasando por el norte de Portugal, Asturias y León.En estos poblados fortificados...
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  • BESTIARIO EN PEDRA
    BESTIARIO EN PEDRA
    MARIÑO FERRO, XOSE RAMON / BERNARDEZ, CARLOS L.
    Bestiario en pedra. Animais fabulosos da arte medieval galega pretende recuperar unha parte esquecida do noso patrimonio artístico e simbólico. Aínda que a maioría da xente actual nos as «ve», a arte medieval está repleta de representacións de animais, nas marxes dos manuscritos, na escultura decorativa, nos capiteis, nas cornixas e gárgolas e nos cadeirados de coro. Os temas e...
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  • LOS ESPACIOS NATURALES DE GALICIA
    LOS ESPACIOS NATURALES DE GALICIA
    MOURIÑO LOURIDO, JORGE / OTERO PEREZ, XOSE LOIS
    Un libro pensado para el visitante queviaja con afán de conocer. Se inicia conuna descripción de las característicasmás destacadas del medio natural gallego,seguida de la relación pormenorizadade los espacios naturales seleccionadosagrupados dentro de seisgrandes sectores en que se puede dividirla totalidad del terrirorio gallego.La información va acompañada de losimprescindibl...
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  • 40 RUTAS DE TURISMO CULTURAL POR GALICIA
    40 RUTAS DE TURISMO CULTURAL POR GALICIA
    GONZALEZ, LUIS MIGUEL
    Por este libro desfilan iglesias, monasterios,santuarios, capillas, loscastros, pazos y castillos, romerías yreparadoras fiestas de remotos orígenes.Hay además una ruta literaria, imprescindibledado el excelente númerode escritores gallegos, entrelos mejores del siglo XX español.Las rutas se interrelacionan: por lamonumental se llega a la almenada,por la devota a la monumental,...
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  • HISTORIA DE GALICIA
    HISTORIA DE GALICIA
    SOBRADO CORREA, HORTENSIO
    En este libro el lector podrá encontrar una breve síntesis de la historia de Galicia, en la que se trata de dar cuenta, de una forma clara y concisa, de su devenir histórico, desde los primeros asentamientos prehistóricos hasta la actualidad, ofreciendo las principales claves demográficas, socioeconómicas, políticas y culturales necesarias para comprender las grandes líneas de ...
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  • SANTIAGO PIEDRA A PIEDRA: GUIA VISUAL
    SANTIAGO PIEDRA A PIEDRA: GUIA VISUAL
    CONDE ROA, JUAN
    Esta Guía Visual le ofrece la posibilidadde descubrir en pocas horas losencantos de Compostela, Patrimoniode la Humanidad, cinco siglos universitaria,centro religioso y administrativo.Una visión rápida y directa de loque se quiere ver o se viene buscando,de forma clara y precisa, sin excesode literatura. Y, sobre todo, le ofrecerála posibilidad de tener su propiahistoria secret...
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  • SATANAS: HISTORIA DEL DIABLO
    SATANAS: HISTORIA DEL DIABLO
    RISCO,VICENTE
    Un libro extraordinario e insólito, síntesisgeneral de tratado sobre Satán yde obra literaria. Es una historia míticade Satán al estilo de la EdadMedia o de la cultura popular, peroelaborada por un hombre del siglo XXcon una erudición y un gusto literariofuera de lo común. Aunque asume lavisión de los tratadistas antiguos,Risco la enriquece con creencias,cuentos, leyendas y mit...
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  • LA PINTURA EN GALICIA:DEL XVII A LAS ULTIMAS TENDENCIAS
    LA PINTURA EN GALICIA:DEL XVII A LAS ULTIMAS TENDENCIAS
    PABLOS, FRANCISCO
    Dende o Barroco ata a actualidade, a pintura en Galicia aporta cerca de duascentas firmas ó panorama plástico internacional. As moi notables peculiaridades do país galego deron lugar a características diferenciais, que, pouco a pouco, fóronse diluíndo segundo os artistas se incorporaban a correntes e tendencias universalizadoras. Este libro constitúe un achegamento sistemático ...
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  • SANTUARIOS MAGICOS DE GALICIA
    SANTUARIOS MAGICOS DE GALICIA
    MARIÑO FERRO, XOSE RAMON
    De las tradiciones en Galicia llamanla atención sus rituales y sus creencias:ofrendas de ataúdes, romerías deespíritus, peregrinos, baño de nueveolas, hierbas y nudos de amor, exorcismos?Muchas destacan por el entornogeográfico, por el arte de sustemplos y por sus maravillosas leyendas.Las romerías son fiestas totalesque responden a la complejidad de lasnecesidades, aspiracione...
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  • CUENTOS GALLEGOS DE TRADICION ORAL
    CUENTOS GALLEGOS DE TRADICION ORAL
    NOIA CAMPOS, CAMINO
    Los cuarenta y siete cuentos que se ofrecen en este libro fueron seleccionados entre trescientas treinta y seis versiones de cuentos populares, publicadas en Contos galegos de tradición oral (NigraTrea, 2002).Agrupamos los cuentos en siete apartados: animales, maravillosos, didácticos, curas, demonios, brujas y otras creencias, mujeres y hombres.Son historias que, llegadas de u...
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  • GALICIA
    GALICIA
    LOSADA, BASILIO / RODRIGUEZ BAIXERAS, XAVIER
    Este libro une a tres excelentes escritores, distintos entre si, pero marcados por idéntica paixón interior: Galicia. Mentres a intelixente, culta e cáustica pluma de Carlos Casares roza a perfección nunhas páxinas inesquecibles, Basilio Losada fai a crónica sentimental, nostálxica, entrañable e tenra dun mundo que desaparece: a aldea galega. Pola súa parte, Xavier R. Baixeras,...
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  • PAZOS DE GALICIA
    PAZOS DE GALICIA
    NOGUEIRA, VICTOR
    Os pazos son o reflexo dunha época, dunha sociedade e dun xeito de vivir que hoxe segue producindo fascinación, non só pola historia que encerran as súas pedras, senón tamén pola súa monumentalidade, a súa singularidade constructiva e a súa perfecta integración no contorno, constituíndo un dos referentes máis emblemáticos de Galicia. Neste libro, a través dos seus amenos textos...
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  • GALICIA Y EL MAR: GEOGRAFIA E HISTORIA DEL MAR GALLEGO
    GALICIA Y EL MAR: GEOGRAFIA E HISTORIA DEL MAR GALLEGO
    CERVIÑO, XOSE MANUEL / PAZOS, OSCAR / LOSADA, JUAN JOSE
    Esta obra pretende transmitir al lector la extensa ?e intensa? relación de Galicia con el mar, tanto desde una perspectiva naturalista como desde una visión humanista. El espacio geológico, con su fauna y su vegetación, con sus playas y acantilados; la navegación, los barcos y las gentes que surcaron las augas de las costas galaicas; sus manifestacións etnográficas; la economí...
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