Sección I: metabolismo energético. Combustibles metabólicos y componentes de la dieta. El estado de alimentación o de absorción. Ayuno. Sección II: Fundamentos químicos y biológicos de la bioquímica. Agua, ácidos, bases y amortiguadores. Estructuras de los principales compuestos del organismo. Aminoácidos de las proteínas. Relaciones estructura-función en las proteínas. Las enzimas como catalizadores. Regulación enzimática. Relación entre la biología celular y la bioquímica. Señalización celular mediante mensajeros químicos. Sección III: Expresión de los genes y síntesis de proteínas. Estructura de los ácidos nucleicos. Síntesis del DNA. Transcripción: síntesis del RNA. Traducción: síntesis de proteínas. Regulación de la expresión de los genes.
Uso de las técnicas de DNA recombinante en Medicina. Biología molecular del cáncer. Sección IV: Oxidación de combustibles y generación de ATP. Bioenergética celular: ATP y O2. Ciclo de los ácidos tricarboxílicos. Fosforilación oxidativa y función mitocondrial. Generación de ATP a partir de glucosa: glucólisis. Oxidación de los ácidos grasos y cuerpos cetónicos. Toxicidad del oxígeno y daño de los radicales libres. Metabolismo del etanol. Sección V: Metabolismo de los hidratos de carbono. Conceptos básicos en la regulación del metabolismo energético por la insulina, el glucagón y otras hormonas. Digestión, absorción y transporte de los hidratos de carbono. Formación y degradación del glucógeno.Rutas del metabolismo de los azúcares: ruta de las pentosas fosfato y metabolismo de la fructosa y la galactosa. Síntesis de glucósidos, lactosa, glucoproteínas y glucolípidos. 31. La gluconeogénesis y el mantenimiento de la concentración de glucosa en sangre. Sección VI: Metabolismo de los lípidos. Digestión y transporte de los lípidos de la dieta. Síntesis de ácidos grasos, triacilgliceroles y lípidos principales de la membrana. Absorción, síntesis, metabolismo y destino del colesterol. Metabolismo de los eicosanoides. 36. Integración del metabolismo de los hidratos de carbono y de los lípidos. Sección VII: Metabolismo del nitrógeno. Digestión de las proteínas y absorción de los aminoácidos. Destino del nitrógeno de los aminoácidos: ciclo de la urea. Síntesis y degradación de los aminoácidos. Tetrahidrofolato, vitamina B12 y S-adenosilmetionina. Metabolismo de purinas y pirimidinas. Relaciones entre los tejidos en el metabolismo de los aminoácidos. Sección VIII: Metabolismo de los tejidos. Acciones de las hormonas que regulan el metabolismo energético. Bioquímica del eritrocito y otras células de la sangre. Proteínas del plasma sanguíneo, coagulación y fibrinólisis. Metabolismo del hígado
Metabolismo del músculo en reposo y durante el ejercicio. Metabolismo del sistema nervioso. Matriz extracelular y tejido conjuntivo. Apéndice: Respuestas a las preguntas de repaso. Índice de pacientes. Índice alfabético .
Este libro ofrece una revisión exhaustiva de la bioquímica humana, limitándose su extensión a los intereses del alumno. Su objetivo principal es proporcionar a los estudiantes una base de la información que necesitarán en el proceso de resolución de problemas clínicos. Expone la bioquímica de una forma sencilla integrando las aplicaciones clínicas. Todos los capítulos incluyen una serie de preguntas de examen, cuyas respuestas se encuentran al final del libro. La última sección, sobre metabolismo tisular, explica la aplicación de la bioquímica a los diferentes órganos y tejidos. Esta obra presenta en forma de pacientes, una serie de procesos clínicos que serán analizados desde los conceptos bioquímicos a lo largo de toda la obra. Cada capítulo comienza con un resumen de la información, para que los estudiantes puedan reconocer las palabras clave y los conceptos que van a tener que aprender. En todos los capítulos, una sección llamada "sala de espera" introduce a una serie de pacientes con una descripción de los acontecimientos que les han llevado a buscar ayuda médica. Cada capítulo termina con comentarios clínicos y bioquímicos, bibliografía recomendada, y preguntas de repaso.
