BOCATA

BOCATA

100 SÁNDWICHES Y BOCADILLOS CLÁSICOS DESDE EL REUBEN HASTA EL PO'BOY

CRAMBY, JONAS

20,95 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
COLANDCOL
Año de edición:
2022
Materia
Recetas
ISBN:
978-84-124508-3-5
Páginas:
176
Encuadernación:
Rústica

Introducción.
Cómo utilizar este libro.
Pain de mie.
Pan marmolado de centeno.
Biscuits y muffins.
Baguette.
Pan siciliano.
Bao al vapor.
Brioche.
Sándwiches de helado.
Los sándwiches en Nueva York.
Índice de recetas.

Un viaje gastronómico a través de bocatas de todo el mundo, desde Nueva York hasta Taiwán, donde el lector no sólo disfrutará al ensamblar cada propuesta, también podrá aventurarse a elaborar sus ingredientes sin moverse de casa. Jonas Cramby nos introduce en el mundo de los bocadillos y sándwiches de una manera divertida y didáctica, descubriendo la mejor manera de preparar cada bocata.

Otros libros del autor

  • ¡TACO LOCO!
    CRAMBY, JONAS
    En ¡Taco Loco! te espera un apasionante viaje de descubrimiento por una de las más estimulantes y apreciadas especialidades gastronómicas de street food del mundo. Descubrirás los secretos y la técnica para recrear en casa estos platos: las mejores recetas de antojitos (aperitivos), de dulces o bebidas. Y, además, aprenderás cómo hacer tu propia calavera de azúcar para la celeb...
    No disponible Pregúntanos antes de pagar

    23,95 €