EL QUESO CON LAS PERAS. LA HISTORIA EN UN REFRAN

EL QUESO CON LAS PERAS. LA HISTORIA EN UN REFRAN

MONTANARI, MASSIMO

22,00 €
IVA incluido
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Editorial:
TREA EDICIONES
Año de edición:
2010
Materia
Ensayo gastronomico
ISBN:
978-84-9704-536-0
Páginas:
143
Colección:
LA COMIDA DE LA VIDA
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