Este cuaderno, al igual que los demás de la colección, ofrece una serie de ejercicios donde el lector puede observar a lo largo de una serie de pasos la evolución del trabajo. A partir de aquí puede ensayarse las diferentes técnicas que en cada ejercicio se muestran. El presente título, dedicado al pastel, especialmente el blando, contiene ejercicios de temas variados, los cuales se citan a continuación:
Bodegón con dos colores y blanco
Desnudo monocromo
Figura romántica
Flores y frutas
Manzanas sobre papel rojo
Una figura femenina
Flores
Claroscuro en la figura
Paisaje con cretas
Composición de un bodegón
Dos figuras femeninas sentadas
