AGRADECIMIENTOS.- 1. INTRODUCCIÓN.- 2. EL PARQUE.- LOCALIZACIÓN DEL ÁREA PROTEGIDA.- EL MEDIO FÍSICO.- LA FLORA Y LA VEGETACIÓN.- Los bosques.- Los matorrales.- Los pastos herbáceos.- La flora cercana a los pueblos.- EL MEDIO SOCIAL.- Breve reseña sobre ocupación del territorio.- La economía tradicional.- Cambios en el espacio rural.- Distribución y dinámica de la población.- EL SISTEMA TRADICIONAL DEL USO DE LA TIERRA.- 3. LOS DATOS ETNOBOTÁNICOS.- RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN.- SELECCIÓN DE LOS INFORMANTES.- IDENTIFICACIÓN DEL MATERIAL VEGETAL.- REGISTRO, ORGANIZACIÓN Y ANÁLISIS DE LOS DATOS.- Cuadernos y fichas de campo.- Estructura de la base de datos.- CATEGORIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN.- CATÁLOGO ETNOBOTÁNICO.- VALIDACIÓN Y ANÁLISIS DE LOS DATOS.- Análisis cualitativo.- Análisis cuantitativo.- 4. CATÁLOGO ETNOBOTÁNICO.-PTERIODOPHYTA.- SPERMATOPHYTA ANGIOSPERMAE.- PLANTAS CITADAS ADQUIRIDAS EN EL MERCADO.- LÍQUENES Y HONGOS.- PLANTAS CITADAS NO OBSERVADAS Y DUDOSAS.- 5. ETNOFLRA Y CONOCIMENTOS ETNOBOTÁNICO.- ANÁLISIS DEL CATÁLOGO.- Especies, familias botánicas y categorías de uso.- Riqueza etnobotánica del PNM.- Importancia relativa de las familias y especies.- Nivel de consenso.- Nomenclatura popular.- PLANTAS QUE CURAN A LA GENTE.- Familias, especies, sistemas corporales y patologías.- Órganos vegetales usado, preparación y administración.- Especies cultivadas y silvestres en la medicina tradicional.- Hierbas, usos y virtudes medicinales.- Remedios, secretos y creencias.- PLANTAS QUE SACIAN Y ALMENTAN.- Familias, especies y principales usos alimentarios.- Parte usad, modo de preparación y consumo.- Especies cultivadas y silvestres en la alimentación humana.- Gastronomía regional, cultivos, plantas silvestres, setas y miel.- PLANTAS INDUSTRIALES Y ARTESANALES.- Familias, especies y usos tecnológicos.- Leñas, escobas y otros usos: especies silvestres y cultivadas.- Comentarios sobre usos industriales y artesanales.- PLANTAS ORNAMENTALES.- Familias, especies y usos.- Titos y fiestas: especies silvestres cultivadas utilizadas como adorno.- PLANTAS EN EL FOLCLRE.- Familias, especies y usos.- Ritos y fiestas: especies silvestres cultivadas asociadas al folclore.- ALIMENTACIÓN ANIMAL Y MANEJO AGROSILVOPASTORAL.- Familias, especies y usos en la alimentación animal.- Nutrición animal: especies silvestres y cultivadas suministradas.- Familias, especies y usos en el manejo agrosilvopastoral.- Agroecosistemas multifuncionales: especies que destacan.- Pecuaria, manejo y aprovechamiento de los derechos vegetales.- PLANTAS EN LA VETERINARIA.- Familias, especies y usos en la veterinaria popular.- Especies silvestres y cultivadas usadas para sanar al ganado.- PLANTAS TÓXICAS, REPELENTES Y CEBOS.- EL USO DE LAS PLANTAS EN EL PNM.- tipología de usos.- Vigencia de usos.- REPARTO DE LA SABIDRURÍA POPULAR.- 6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.- APÉNDICES.- 1. TRANSCRIPCIÓN DE NOMBRES VULGARES.- LISTA DE NOMBRES VERNÁCULOS EN EL CATÁLOGO.- LISTA DE NONBRES CIENTÍFICOS EN EL CATÁLOGO.- LISTA DE VOCABLOS RELACIONADOS CON LAS PLANTAS DEL CATÁLOGO.- ESTAMPAS.- ÍNDICES.- ÍNDICE DE FIGURAS.- ÍNDICE DE ESTAMPAS.- ÍNDICE DE TABLAS.- ÍNDICE DE REMISIÓN DE NOMBRES CIENTÍFICOS Y VULGARES DE PLANTAS
Este estudio es una aportación a la etnobotánica ibérica. Se trata de una recopilación exhaustiva de especies, usos y conocimientos llevada a cabo en un espacio natural protegido de gran valor ecológico y etnográfico, testigo de los quehaceres de un mundo rural que está desapareciendo y donde se mezclan la cultura portuguesa y la española. Además de la información botánica relativa a 364 taxones, recoge también la nomenclatura popular, el manejo tradicional, las tecnologías asociadas al uso, la vigencia, transmisión y el reparto del saber popular.
