Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bardaji mas teodoro

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  • INDICE CULINARIO (1915-1928)
    INDICE CULINARIO (1915-1928)
    BARDAJI MAS, TEODORO
    Reedición del original que se publicó entre 1915 y 1928, ya que fue una edición muy tortuosa. Es una obra fundamental en la historiografía de la cocina española, ya que como dijo Dionisio Pérez, Post-Thebussem: "Teodoro Bardají, uno de los mejores cocineros que tiene España, es fácil escritor además y singular autoridad en materia coquinaria; autoridad acrecentada en este caso ...
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  • LA COCINA DE ELLAS
    LA COCINA DE ELLAS
    BARDAJI MAS, TEODORO
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