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  MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 8

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  Tabla de términos inglés/español de España/español de Latinoamérica - Prefacio - Colaboradores y revisores - Abreviaturas - Parte 1. Fundamentos del manejo de datos en el control microbiológico - Utilidad de las pruebas microbianas para la seguridad y calidad - Validación de las medidas de control - Verificación del control del procesado - Verificación del control del entorno -...

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  MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 6: ECOLOGIA MICROBIANA PRODUCTOS ALIM

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  MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 1. 2ªED.

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  MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 2. 2ª ED.

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