Búsqueda de Editorial : LA VAL DE ONSERA, EDICIONES / Colección : ALIFARA

4 resultados

  • HISTORIA DE LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA
    HISTORIA DE LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA
    MARTINEZ LLOPIS, MANUEL
    Descatalogado

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  • NUEVO ARTE DE COCINA
    NUEVO ARTE DE COCINA
    ALTAMIRAS, JUAN
    Descatalogado

    10,82 €

  • LA COCINA CLASICA ESPAÑOLA
    LA COCINA CLASICA ESPAÑOLA
    PEREZ, DIONISIO
    Descatalogado

    12,50 €

  • INDICE CULINARIO (1915-1928)
    INDICE CULINARIO (1915-1928)
    BARDAJI MAS, TEODORO
    Reedición del original que se publicó entre 1915 y 1928, ya que fue una edición muy tortuosa. Es una obra fundamental en la historiografía de la cocina española, ya que como dijo Dionisio Pérez, Post-Thebussem: "Teodoro Bardají, uno de los mejores cocineros que tiene España, es fácil escritor además y singular autoridad en materia coquinaria; autoridad acrecentada en este caso ...
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