ANTROPOLOGIA INDUSTRIAL Y DE LA EMPRESA

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  COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA

  ROCA, JORDI

  El pequeño de los hermanos Roca del extraordinario El Celler de Can Roca pasa sus recuerdos, sus conocimientos y sus inspiraciones por el tamiz del humor, el ingenio y el talento culinario y los convierte en sorprendentes postres al alcance de todos. Una magnífica invitación al imaginativo mundo de este genio de los dulces que se redondea con las espectaculares fotos de Becky L...

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