LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES

LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES

COMBINACIONES, RECETAS E IDEAS PARA EL COCINERO CREATIVO

SEGNIT, NIKI

27,90 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
DEBATE EDITORIAL
Año de edición:
2011
Materia
Ensayo gastronomico
ISBN:
978-84-9992-013-9
Páginas:
560
Encuadernación:
Otros
Colección:
DEBATE

Un compendio único de sabores y sus combinaciones.

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