HELADOS. ELABORACIÓN, ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD

HELADOS. ELABORACIÓN, ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD

CENZANO, I. / MADRID VICENTE, ANTONIO

37,50 €
IVA incluido
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Editorial:
MUNDI-PRENSA
Año de edición:
2003
Materia
Industrias agroalimentarias
ISBN:
978-84-8476-131-0
Páginas:
380
Encuadernación:
Rústica
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