Comer correctamente retrasa el envejecimiento, evita ciertas enfermedades y mejora otras. Los últimos descubrimientos científicos sobre longevidad y nutrición evidencian que la alimentación es vital para nuestro bienestar y tiene un peso enorme en el proceso de envejecimiento de nuestro cuerpo y nuestra mente. ¿Sabías que la mayoría de dietas no son saludables? ¿Muchas grasas son buenas para el corazón? ¿Casi ningún antioxidante retrasa el envejecimiento? ¿El te blanco reduce la aparición de arrugas y, al mismo tiempo, es muy beneficioso para los vasos sanguineos? ¿Que los estudios demuestran que las personas que comen nueces todos los días ven reducida la posibilidad de padecer un ataque al corazón en un 45 por ciento? El Dr. Verburg nos muestra una nueva pirámide alimenticia que tiene, además, una contrapirámide: un reloj de arena que nos permite identificar rápidamente los alimentos saludables y los que debemos evitar en nuestra dieta proponiéndonos alternativas. Con una correcta alimentación no solo podemos prevenir ciertas enfermedades, sino que tambien podemos mejorar sustancialmente otras y retrasar considerablemente nuestro proceso de envejecimiento. La pirámide de la salud es un bestseller internacional publicado con enorme exito en Inglaterra, Italia, Alemania, Dinamarca, Paises Bajos y Polonia.
